2006/10/31 (火) 22:43

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・鶏肉と茄子のキムチ煮
・薩摩芋のレモン煮
・花豆煮
・白菜の漬物
・クリームパン



鶏肉と茄子のキムチ煮


＜かぱぴらさん風　本日の材料＞　　★基本レシピはこちら
骨付き鶏肉、茄子、ししとう、キムチ

キムチから美味しさがしみ出て、他の調味料が一切要りません。

薩摩芋のレモン煮


＜かぱぴらさん風　本日の材料＞　　★基本レシピはこちら
薩摩芋、レモン、干しブドウ、三温糖、薄口醤油

残りもののレモン2個を使ったらすっぱくなってしまった。

2006/10/30 (月) 23:38

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・むかごご飯
・鳥の燻製と胡瓜の和え物
・花豆煮
・白菜の漬物
・三つ葉のお味噌汁



むかごご飯


＜本日の材料＞
むかご、米、塩、泡盛、出汁昆布

むかごねぇ・・・初めて食べた。
小さいときは、そこら辺になってるむかごをどぶ板で擦って、「○おっぱな！」って言って遊んでた。

鳥の燻製と胡瓜の和え物


＜本日の材料＞
比内鳥の燻製、胡瓜、香菜、坦々ごま鍋の素

Tちゃんからいただいた鳥の燻製を細かく切って和えてみた。
坦々鍋の素とよく合う。

花豆煮


Rさんからもらった。すごく美味しい。
こんな美味しい花豆煮は食べたことがない。さすがベテラン主婦。

白菜の漬物


八百屋さんの白菜漬け、おいしい。
今年の冬は漬けるぞ！

2006/10/28 (土) 22:32

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・鰺の香草焼き
・三つ葉のお味噌汁
・ご飯



鰺の香草焼き


＜本日の材料＞
鰺、ローズマリー、塩、胡椒、ニンニク、バジルオイル、マヨネーズ

大きくもなく小さくもなく、中途半端な大きさの鰺がありました。
植物に水をやりながら、料理方法を考えてるとローズマリーが目に止まった。

うん！今日は香草焼きだ！タイムも使いたいが夜盗虫くんにやられてしまったのでなし。
ニンニクとローズマリーだけでも美味しい。

2006/10/27 (金) 21:26

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・焼き魚（鰺）
・エビと香菜の和え物
・白菜の漬物



焼き魚（鰺）


魚を上手に下ろしたいと思う今日この頃。

エビと香菜の和え物


＜本日の材料＞
エビ、香菜、サニーレタス、ナンプラー、梅酢、プリッキーヌー

こないだの生春巻きの残り物。

2006/10/24 (火) 20:48

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・銀杏ご飯
・生春巻き
・白菜とエノキ茸の炒めもの



銀杏ご飯


＜本日の材料＞
いろんなとこで拾った銀杏、出汁昆布、塩、めんつゆ、米

Tちゃん持参の銀杏も加わり、炒った銀杏を歯で割りました。
早いとこ銀杏割を100均で買わなくては。
Tちゃんに季節を感じるご飯を出せてよかった。

生春巻き


＜本日の材料＞
エビ、鶏肉、香菜、胡瓜、春雨、鶏肉の燻製、スモークサーモン、サニーレタス、ライスペーパー、手作りのタレ

見た目もお洒落だし、2人で台所立てるから嬉しい1品。
Tちゃんも喜んでくれたわん。

白菜とエノキ茸の炒めもの


＜本日の材料＞
白菜、エノキ茸、カニかまぼこ、鶏だし、塩、胡椒、醤油、片栗粉

初めてカニかまぼこを使った。美味しい。
2人で食べるご飯はいつもより美味しい。（洗いものも楽しい）

2006/10/23 (月) 20:39

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エビと香菜のスパゲティ


＜本日の材料＞
エビ、香菜、イカ、プリッキーヌー、バジルオイル、塩、胡椒、醤油

生春巻き用に買った材料で作ってみた。エビは高いからあまり買わない。
だからエビの入った料理は嬉しいの。美味しいの。

2006/10/23 (月) 20:21

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我が家ですくすくと育ってるプリッキーヌーが何者かの攻撃に遭っている。



こんな辛い唐辛子、どこのどいつが食べるのか？
夜盗虫くんか？ナメクジ君か？

こんなされたら食べれないけど、種は採取できるので乾燥。

2006/10/18 (水) 20:20

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朝・コーヒー
昼・豆ご飯、トン汁（会社）
夜・もりそば、大辛こんにゃく、炒り銀杏


＊＊＊＊＊
夜：
・もりそば
・大辛こんにゃく
・炒り銀杏
・葉唐辛子の佃煮



炒り銀杏



中華なべでカラカラと炒ってる時間が幸せ。
あっちこーこーの内に殻を割り食べるともっと幸せ。




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2006/10/17 (火) 22:28

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朝・鶏肉と玉子の煮物、薩摩芋のレモン煮、大辛こんにゃく、紫ご飯
昼・鶏肉と玉子の煮物、薩摩芋のレモン煮、大辛こんにゃく、紫ご飯（お弁当）
夜・鶏肉と玉子の煮物、薩摩芋のレモン煮、大辛こんにゃく、餃子


＊＊＊＊＊＊

朝：
・鶏肉と玉子の煮物
・薩摩芋のレモン煮
・大辛こんにゃく
・紫ご飯



鶏肉と玉子の煮物


＜本日の材料＞
骨付き鶏肉、玉子、薄口醤油、泡盛、梅醤油の梅

昨晩から煮ておりました。梅を入れることで味が引き締まります。




昼：
・お弁当



中身は朝ごはんと一緒なんだけど、Tちゃんからいただいたお弁当包みを使いたくて・・・。
いつもありがとう。


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2006/10/16 (月) 23:50

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よく家の中で蜘蛛を見かけます。
蜘蛛は害虫を食べてくれると聞いたことがあるので、放置しています。
たまにナメクジも見かけます。こちらは容赦なく致します。


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2006/10/16 (月) 23:29

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朝・コーヒー
昼・生姜焼き定食（外食）
夜・薩摩芋のレモン煮、大辛こんにゃく、ご飯


＊＊＊＊＊
夜：
・薩摩芋のレモン煮
・大辛こんにゃく
・ご飯



薩摩芋のレモン煮


＜本日の材料＞
薩摩芋、レモン、干しブドウ、白ワイン、三温糖、薄口醤油

薩摩芋があるといつもこれを作るくらい好き。

大辛こんにゃく


＜本日の材料＞
蒟蒻、青唐辛子醤油、泡盛

ピリ辛にしたかったのに、咽るほど辛い蒟蒻煮ができました。
あっちこーこーのご飯と合うんだけど…明日のお腹が心配です。



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2006/10/10 (火) 21:34

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朝・銀杏ご飯、味噌汁
昼・餡かけチャーハン（会社）
夜・豚肉とピーマンの炒めもの、お浸し、銀杏ご飯、味噌汁

＊＊＊＊＊
夜：
・豚肉とピーマンの炒めもの
・大根菜のお浸し
・銀杏ご飯
・大根菜のお味噌汁



豚肉とピーマンの炒めもの


＜本日の材料＞
豚肉、ピーマン、筍水煮、ごま油、泡盛、生姜、片栗粉、オリーブオイル、粗引き胡椒、青唐辛子醤油

青唐辛子醤油とか梅醤油とか大蒜醤油って便利。

大根菜のお浸し





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2006/10/09 (月) 21:26

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昨日、ふと金柑の木がほしくなりました。
けど、高かったら買えません。ホームセンターに見に行きました。

えっと…1980円…高っ。

しょんぼり。

ブルーベリー298円、わぉ！
と思ったら、金柑1080円が隣に、即買いです。

＊

大事に自転車の前カゴに入れて家に帰り…帰り…帰りたかったんですよ。
背のある木だから倒れないように、自転車を押していたんですよ。
喉が渇いたんですよ。
松屋の駐車場の自販機でお茶を買いたかったんですよ。
自転車を押して駐車場に入ったんですよ。
次の瞬間、転んでたんですよ。
金柑が転げて、鉢から抜けたんですよ。

あぁ・・・力も抜けてしまったんですよ。

松屋の駐車場で転ぶ女に、転げた金柑…今日はビールなしでお茶にしようと思った自分が憎かったんですよ。
お茶を買わずに、近くのコンビニでビール買いました。
しょんぼりビールを飲んで、立ち上がると金柑の実が1つ落ちてたんですよ、せっかく買ったのに。



体中が痛い。



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2006/10/09 (月) 20:43

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朝・なし
昼・もりそば
夜・銀杏ご飯、秋刀魚、生春巻き



＊＊＊＊＊
夜：
・銀杏ご飯
・焼き秋刀魚
・生春巻き
・大根菜のお味噌汁



銀杏ご飯


＜本日の材料＞
銀杏、米、昆布、塩、泡盛、青紫蘇

拾ってきた銀杏を一つ一つむいてご飯に。
美味しいもの食べるためなら、面倒なことも楽しい。

焼き秋刀魚



銀杏ご飯には秋刀魚でしょう！秋の味覚満載。

生春巻き


＜本日の材料＞
ライスペーパー、サニーレタス、コリアンダー、鶏肉、春雨

残り物で生春巻きを作った。

大根菜のお味噌汁


＜本日の材料＞
大根菜、煮干、味噌




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2006/10/09 (月) 08:23

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・銀杏干し
・掃除
・洗濯
・買い物・庭仕事
・ゴミ出し
・ご飯


★買い物
・培養土
・ジョウロ
・小さな袋

★ご飯
・銀杏ご飯
・生春巻き
・味噌汁
・秋刀魚
・ピリカラ蒟蒻



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2006/10/07 (土) 22:06

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朝・なし
昼・鮭のタルタルソース掛け、お漬物（会社）
夜・ローストポーク、秋刀魚の揚げ物、ビール




＊＊＊＊＊＊

夜：
・ローストポーク
・秋刀魚の揚げ物
・ビール



一日遅れだけど、買ってきたお惣菜とビール持って縁側でお月見。
我が家からみる月は黒い風呂敷に穴が空いてるみたい。
だんだん体が冷えてきたけど、東京で感じる初秋の時。








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2006/10/06 (金) 23:24

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朝・レッドカレー、コーヒー
昼・とろろご飯（会社）
夜・野菜のココナッツ煮、太刀魚の梅はさみ




＊＊＊＊＊＊
夜：
・野菜のココナッツ煮
・太刀魚の梅紫蘇焼き



野菜のココナッツ煮
＜本日の材料＞
昨日のレッドカレー、ピッキヌー、コリアンダー、長茄子、ピーマン

何だか美味しそうな名前だけど、実は昨日の残りに足しただけ。
一人暮らしだとこうゆうのが多い。
辛くてうまかったけど、お腹が急降下してしまいました。

太刀魚の梅紫蘇焼き


＜本日の材料＞
太刀魚、自家製梅干、紫蘇、片栗粉、」オリーブオイル

Y半さんが秋刀魚も良いけど太刀魚も美味しいよと教えてくれたので、やっていた。
うん！うまい。うまいものがどんなものかわかる人から教わったものは、本当にうまい。


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2006/10/06 (金) 22:08

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大雨の中、会社近くの公園で銀杏を拾う女が一人。
大収穫！！

普段は縄張りというのか昔から拾ってる人がいてなかなか思うように拾えなかった。
けどこんな悪天候。かぱぴらさん、銀杏祭り開催中！！




100個以上拾い、ぷい～んぷい～ん臭わせながら電車で帰宅。

家に帰り、臭い部分を洗い流すと（かぱぴらさんにとって）ダイヤモンドの輝き！！



銀杏拾い！ちょーたのしー。



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2006/10/05 (木) 21:49

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私は無人販売所が好きです。
安いし低農薬だし旬がわかるし・・・ね。

今日は市場の帰りいつもと違う道で帰ったら、無人販売所って言うのかなぁ…人んちの軒先でいろんな種類の唐辛子の苗が売っていました。
壁に張り紙がしてあって「ひと鉢80円」だけ。
えっ、こんなでいいの？悪い人は勝手に持っていくよ！と思いました。

家の中を覗くとおじさんが寝そべって本を読んでいたので呼び鈴を押すとニコニコとおじさんとおばさんが出てきました。
小雨が降ってるのに、この唐辛子はいいよとかこっちに来て見なさいと裏庭に連れて行ってもらうと唐辛子畑でした。
結局、80円の苗3鉢と100円の苗1鉢買ったのに、300円におまけしてくれたほか、小さな苗もいただいてしまいました。
1つの鉢の中に2、3種類ありとても可愛いです。
今日は雨が強くなってしまったので、近いうち植え替えしないと。

またおじさんのとこに行って唐辛子の上手な育て方を聞いてみよう。







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2006/10/05 (木) 21:11

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朝・コーヒー
昼・レッドカレー、生春巻き、シンハー
夜・葉唐辛子の佃煮、ご飯




＊＊＊＊＊＊
昼：
・レッドカレー
・生春巻き
・シンハービール


レッドカレー


＜本日の材料＞
レッドカレーペースト、ココナッツミルク缶、筍の水煮、長茄子、ピーマン、太刀魚、海老、バジル、ピッキヌー、ナンプラー、三温糖、オリーブオイル

冷蔵庫に長いこと入っていた茄子とピーマンを使いたかったし、今日のお昼ご飯は生春巻きと何かと思っていたので、タイカレーにしました。


生春巻き


＜本日の材料＞
ライスペーパー、サニーレタス、胡瓜、春雨、茗荷、コリアンダーの苗、鶏肉、海老

3ｃｍほどになったコリアンダーの苗を美味しく食べようと思い、間引きしました。小さくてもコリアンダーの風味抜群で美味しかった。

生春巻きのたれ


＜本日の材料＞
ナンプラー、ごま油、梅酢、レモン汁、ピッキヌー

こんなに美味しいとは思わなかった。


夜：
・葉唐辛子の佃煮
・ご飯



夜は質素に！！







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2006/10/04 (水) 23:04

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朝・パンとスープ（会社）
昼・さつまいも
夜・ビール


あぁ、自堕落な食生活。さつまいもを食べたせいでお○らがブーブーでる。
まぁ、一人暮らしなので構わないが。



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2006/10/03 (火) 22:59

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朝・ゴーヤチャンプルー
昼・バジリコスパゲティ
夜・鮭のムニエル他（会社）



＊＊＊＊＊
昼：
バジリコスパゲティ


＜本日の材料＞
ピッキヌー（タイ唐辛子）、バジル、大蒜、バジルオイル、塩、胡椒


我が家で収穫した唐辛子とバジルでスパゲティ。8本入れたら辛かった。バジルと大蒜の風味が負けました。


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2006/10/03 (火) 22:51

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本日は夜勤で夕方から会社に行く。
その前に庭？で収穫を待つハーブなど収穫した。

ピッキヌー（タイ唐辛子）


半分を会社の人に持っていき、残りは乾燥することにした。

バジル


ほとんど会社に持っていった。今回は挿し木用の枝も収穫。

ミント


葉っぱを乾燥してお茶用に。茎は挿し木の予定。

収穫する時が一番楽しいわん。

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2006/10/02 (月) 22:17

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朝・サンドウィッチ、コーヒー
昼・きのこうどん（会社）
夜・ゴーヤチャンプルー




＊＊＊＊
夜：
・ゴーヤチャンプルー


＜本日の材料＞
ゴーヤ、ベーコン、豆腐、卵、塩、胡椒、出汁の素

ご飯のスイッチを入れ忘れて、おかずだけになりました。
最後に収穫したゴーヤがたくさんあったので、ゴーヤだけチャンプルーとなりました。うまうま～。


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2006/10/01 (日) 22:03

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朝：なし
昼：味噌ラーメン
夜：なし

＊＊＊＊＊
昼：
・味噌ラーメン


＜本日の材料＞
キャベツ、キムチ、シマダ屋の味噌ラーメン

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